Ristorante Cristallo – Christmas lunch

Menù:

Crudo di Parma con spiedini di Frutta

Carpaccio di Fassona piemontese con Funghi trifolati

Fantasia di Sedano rapa, Feta greca e Noci di Langa

Tortino di Zucca in bagna cauda

Involtino di Asparagi gratinati al forno

Ravioli del Plin al ragù di Cappone

Risotto al Radicchio e Salsiccia di Bra

Guanciale al Nebbiolo con contorno di mini fritto misto dolce

Dolce natalizio
Caffè e Digestivo

Acqua
Dogliani DOCG
Favorita Langhe DOC
Spumante dolce e secco